Nuevo Laredo Consolida su Liderazgo Agroindustrial: Rastro Municipal Mantiene Estatus Sanitario Internacional tras Auditoría del USDA

Con paso firme hacia la excelencia y consolidándose como uno de los centros cárnicos más destacados del norte del país, el Rastro Municipal de Nuevo Laredo refrendó su estatus sanitario internacional nivel 4 —también conocido como “acreditado preparatorio”— luego de superar con éxito una auditoría exhaustiva realizada por autoridades del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés).

Esta evaluación forma parte del proceso de seguimiento permanente que exige el gobierno estadounidense para conservar la acreditación que permite, en condiciones de apertura comercial, la exportación de productos cárnicos a ese país. La visita técnica incluyó un riguroso análisis de procesos, protocolos sanitarios, infraestructura y capacitación del personal.

Un Modelo Regional en Calidad e Higiene Cárnica

Lorena Cavazos, secretaria de Desarrollo Económico del Gobierno Municipal, informó que los resultados obtenidos son reflejo del compromiso que desde el inicio de la administración ha tenido la presidenta municipal Carmen Lilia Canturosas Villarreal con el fortalecimiento de la infraestructura productiva de la ciudad.

“Recibimos a las autoridades del USDA en una visita muy importante que evaluó a fondo nuestras instalaciones, procesos y personal. Gracias a la preparación continua que se ha llevado a cabo bajo las instrucciones de nuestra presidenta municipal, obtuvimos una evaluación muy positiva”, explicó Cavazos.

Actualmente, el Rastro Municipal de Nuevo Laredo cuenta con un nivel de certificación superior al de otras instalaciones de la región, superando incluso a algunos rastros del estado de Nuevo León, lo que lo posiciona como uno de los centros de procesamiento cárnico mejor calificados del norte de México.

Preparado para Reactivar la Exportación

Si bien la exportación de productos cárnicos se encuentra momentáneamente detenida por disposiciones del gobierno estadounidense, el Rastro Municipal está listo para reactivar los envíos en cuanto las condiciones comerciales lo permitan.

En ese sentido, Cavazos subrayó que el equipo operativo del rastro se mantiene en constante capacitación, además de que se han implementado mejoras estratégicas en infraestructura, sanitización y control de procesos para elevar los estándares de calidad y eficiencia.

“Estamos trabajando no solo para mantenernos, sino para avanzar. Las remodelaciones, la capacitación del personal y la mejora continua nos preparan para convertir el rastro de Nuevo Laredo en uno de los mejores del país”, afirmó.

Rumbo al Nivel 3: Una Meta Real y Alcanzable

Una vez que se reciban oficialmente los resultados de la auditoría del USDA, el Gobierno Municipal iniciará gestiones para solicitar una nueva evaluación que permita al rastro avanzar hacia el estatus sanitario nivel 3. Este nivel representa un peldaño más alto en el cumplimiento de los protocolos internacionales, lo que abriría mayores oportunidades de exportación y vinculación con mercados globales.

El avance hacia esta meta será posible gracias a las inversiones en remodelación de áreas clave, adquisición de nuevo equipamiento y aplicación de sistemas de trazabilidad que garantizan la inocuidad de los productos cárnicos.

Impulso a la Competitividad y Desarrollo Económico

Para la presidenta municipal Carmen Lilia Canturosas Villarreal, fortalecer el sector agroindustrial representa una estrategia clave para elevar la competitividad de Nuevo Laredo, diversificar su economía y posicionarla como un referente en calidad agroalimentaria a nivel nacional e internacional.

“El objetivo es claro: transformar a Nuevo Laredo en una ciudad que no solo sea estratégica en logística y comercio exterior, sino también en producción con valor agregado. El rastro es una pieza clave en esa visión”, destacó la titular de Desarrollo Económico.

Con este tipo de logros, Nuevo Laredo continúa su camino hacia un desarrollo económico más diversificado, apostando por la innovación, la certificación internacional y el fortalecimiento de los sectores productivos locales como base para un futuro sostenible y próspero.