CONSOLIDA GOBIERNO MUNICIPAL EL ÉXITO DEL PROGRAMA “NOVILLO GORDO” CON LA SEGUNDA ETAPA DE EVALUACIÓN Y SUBASTA
Alma Cardenas
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El Gobierno Municipal de Nuevo Laredo, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico, continúa impulsando con gran éxito el programa “Novillo Gordo”, el cual se ha convertido en un referente regional para fortalecer al sector ganadero y vincularlo directamente con los consumidores finales.
En esta segunda etapa, realizada recientemente, se llevó a cabo el Juzgamiento “En Canal”, en el que se evaluaron aspectos fundamentales de la calidad de la carne de los ejemplares participantes. Este proceso permitió comprobar el alto nivel productivo del ganado local, lo que refleja el compromiso y esfuerzo de los productores neolaredenses en mantener estándares de excelencia.
Tras la evaluación, se reconoció a los mejores ejemplares y se efectuó la subasta de los canales, brindando a los ganadores la oportunidad de comercializar de manera directa con carnicerías, restaurantes y negocios de la región. Este esquema fortalece la cadena de valor de la carne local, al tiempo que genera relaciones comerciales sólidas entre productores y comerciantes.
El director de Desarrollo Rural, Rubén Adrián González Villarreal, destacó que este programa no solo impulsa la competitividad del sector, sino que también fomenta la unión y el aprendizaje entre productores, instituciones y consumidores.
“El concurso Novillo Gordo no solo es una vitrina para mostrar la excelencia de nuestra ganadería, sino también un espacio de convivencia, aprendizaje y fortalecimiento de la unión entre productores. Nuestra tradición ganadera y el gran compromiso de nuestra presidenta municipal, Carmen Lilia Canturosas Villarreal, con la producción y comercialización de la carne local, se reflejan en este tipo de programas que reafirman el valor de nuestro campo”, afirmó.
El impacto del programa es integral: premia el esfuerzo de los ganaderos, abre nuevas oportunidades de negocio y dinamiza la economía local al cerrar el ciclo productivo con beneficios para productores, comerciantes y consumidores.
Con la conclusión de esta segunda etapa, el programa “Novillo Gordo” se consolida como un modelo pionero que combina producción, reconocimiento y comercialización, colocando a Nuevo Laredo como un referente regional en el impulso a la ganadería y en la promoción de la carne de calidad que aquí se produce.
