Alma Cardenas 
Con un ambiente festivo, lleno de aromas, tradición y orgullo cultural, concluyó con gran éxito el Festival Gastronómico “Sabores de México 2025”, celebrado en la Explanada de la Independencia como parte de las actividades conmemorativas por el 177 aniversario de la fundación de Nuevo Laredo.
Durante esta jornada culinaria, cientos de familias se dieron cita para disfrutar de una amplia variedad de platillos típicos de la región y de diversos estados de la República, en una experiencia que combinó el gusto por la cocina tradicional con el impulso al talento local. La explanada se transformó en un corredor de sabores, donde los ingredientes autóctonos, las recetas heredadas y la creatividad gastronómica tomaron el protagonismo.
Decenas de expositores participaron en este encuentro con la cocina mexicana, ofreciendo desde antojitos y guisos caseros hasta postres y bebidas artesanales, que reflejaron la riqueza cultural y culinaria de nuestro país. La gran respuesta del público y la diversidad de propuestas gastronómicas consolidaron al festival como uno de los eventos más esperados dentro del calendario de festejos del aniversario de la ciudad.
Uno de los momentos más emotivos fue la entrega de reconocimientos a los mejores platillos típicos y regionales, donde se premió no solo el sabor, sino también la autenticidad, la presentación y la historia detrás de cada receta. Las cocineras y cocineros recibieron aplausos y ovaciones del público, en un gesto que valoró el esfuerzo y amor con que cada platillo fue elaborado.
Este evento también fue una plataforma de impulso para emprendedores locales, quienes encontraron en el festival una oportunidad para promover sus productos, fortalecer sus negocios y conectar con la comunidad. Al mismo tiempo, se fomentó la convivencia familiar y el rescate de las tradiciones que dan identidad a Nuevo Laredo como una frontera viva, generosa y orgullosa de sus raíces.
Gracias al respaldo del Gobierno Municipal, encabezado por la presidenta municipal Carmen Lilia Canturosas Villarreal, “Sabores de México 2025” se consolidó como un espacio para fortalecer el turismo, la cultura y la reactivación económica local, poniendo en valor la gastronomía como un elemento clave del patrimonio de la ciudad.
Con eventos como este, Nuevo Laredo no solo celebra su historia, sino que también mira hacia el futuro con una propuesta cultural y turística sólida, construida sobre la riqueza de su gente y el sabor inconfundible de sus tradiciones.
